perjantai 21. toukokuuta 2010

Bowmore ilta



Morrison Bowmoren Whisky Ambassador Tom Jones piti meille välittömään tyyliin varsin mielenkiintoisen illan. Häntä kuulemaan oli tullut 18 whiskyn ystävää, paikallisten lisäksi oli edustustusta mm.Jyväskylästä, Pieksämäeltä ja Lappeenrannasta.

Klubimestarimme sai vain sanottua muutaman lauseen kun Tom otti ohjat käsiin ja piti mielenkiintoamme yllä koko illan. Hän kertoi hieman yhtiöstään, mutta pääpaino oli whiskyn maistelussa. Miten pohja-aromit saa irti, miten verrata viskejä toisiinsa ja miten uskomattoman hyvin tietyt ruuat ja tietyt viskit sopivat yhteen antaen toisilleen vielä enemmän makuja.

Aloitimme maistelun varsin hedelmäisellä Glen Garioch Founder´s Reservellä. Seuraavana oli saman tislaamon 12 vuotias. Tämä tisleen kanssa nautimme silakkaa joka sopikin siihen oikein hyvin.
Sitten siiryttiinkin kevyempään ja “puhtaampaan” ainoaan kolmasti tislattuun skottiwhiskyyn eli Auchentoshanin tislaamon tuotteisiin josta ensimmäisenä oli 18 yo, jonka kanssa nautimme lohta. Saman tislaamon Three Wood antoikin sitten jo enemmän aromeita ja makuja jopa niin paljon ettei sitä uskoisi Lowlandin tuotteeksi.

Viimeisenä maistettavana tislaamona oli sitten Bowmore. Bowmore 16 yo 1992 Wine Cask saikin meidän pöydässämme erittäin kiittäviä lausuntoja tuoksustaan että maustaan. Vielä maisteltiin kahta tislettä, Bowmore 10 yo Tempest ja Bowmore 18 yo. Scampit sopivat hyvin18 vuotiaan kanssa. Vielä ilmestyi pöytään tummaa suklaata jonka kanssa viskin nauttiminen oli minulle ainakin uutta.
Ja eihän viskisieppoilta ole mitään ilman ruokaa. Kylmäsavulohi-korvasienikeitto herätteli hienosti makuaistit nauttimaan härän entrecotesta viskivoin, mustapippurikastikeen ja kerma-perunapaistoksen kera ja jälkiruuaksi pisteeksi iin päälle oli viski-banaanijäätelöä ja suklaakastiketta.
Tästä vielä osa jäi nauttimaan hämärtyvästä ja lämpimästä illasta ravintola Päämajan terassille.
Pyytäisinkin maistelijoita antamaan kommenteja viskeistä.