perjantai 28. joulukuuta 2018

Sieppo Pikkujoulut 2018

Siepot ovat perinteisesti viettäneet pikkujouluja vasta joulun jälkeen. Niin tänäkin vuonna järjestimme 28.12 Sieppomaiset pikkujoulut. Paikaksi valikoitui Pruuvin kabinetti, täältähän me aloitimme tisleiden maistelun vakavammin kymmenen vuotta sitten.

Tähän tilaisuuteen oli seuralaiset tervetulleita. Oma vaimoni lähtee aina mielellään mukaan, koska seura on loistavaa ja ruoka hyvää. Viskistä hän ei niinkään välitä.

Ensimmäiseksi viskiksi meille tarjoiltiin Glenglassaugh 30 yo / 44,8%vol. Tämän tuoksu oli makea johon sekoituu nahkaa, kanelia, hunajaa, kaakaota. Maku täyteläinen ja pehmeä, rusinoita, sherryä ja kestää mukavan pitkään. Loppupuolella nousee suolaisuutta, tammisuutta. Oikein hyvä viski.







Ruokailun aloitimme Scallop Zanjabil, kampasimpukoita, marinoitua lämmintä merileväsalaattia ja inkiväärigranolaa. Simpukat olivat mukavan mausteisia. 



Seuraava viski oli Highland Park Freya 15 yo / 51,2%vol. Aluksi hillitty, herkän kukkamainen tuoreus ja makeus tulevat tuoksussa. Sitten alkaa erottua limeä, minttua, hiven vaniljaa. Pippurisen mausteinen maku jota välittömästi pehmentävät inkivääri, tuoreet lehdet, sitruuna ja mielyttävä sekoitus aromaattisia mausteita.






Saimme seuraavaksi nauttia Härkäpastramia itse tehtyä rosmariini-kirsikkahillokeen kera. Ja pääruuaksi grillipihvi Matbucha, naudan ulkofileetä (200g), matbucha-voita, timjamilla maustettuja grillattuja kasviksia ja talon lohkoperunaa. Pihvi oli aivan loistava, suli suorastaan suuhun ja makuvoi antoi mielyttävän kuorrutuksen.




Highland Park Odin 16 yo / 55,8%vol oli seuraavana viskinä vuorossa. Sherry tynnyri oli tehnyt tehtävänsä ja tämä tuli tuoksussa heti esille. Sieltä löytyi kirsikkaa, kastanjaa, piparkakkuja, rusinaa, tammea hieman hunajaa ja savua. Suussa löytyi maisteisuutta hieman pippurisuutta, enemmän savua kuin mitä tuoksu antoi vihjettä.





Jälkiruokana oli itse tehtyä pistaasi-suklaakakkua, tummaa suklaata kerroksittain ja ihanaa vadelmavaahtoa. 



Viimeisenä viskinä Benriach 1998, 15 yo / 57,4%vol. Tähän viskiin olikin hyvä lopettaa tämä kattaus. Tuoksu täyteläinen, maltainen, tamminen josta erottuu makeaa apelsiinia, aprikoosia. Maistettaessa ensin niin voimakkaasta ja tummasta makumaailmasta alkaa erottua mausteisuutta jonka tammisuus tuo oivasti esille.

Ari oli tehnyt varsin vaativan tietokilpailun. Nämä kysymykset pisti aivonystyrät töihin. Kukaan ei tiennyt kaikkia. Paras oli Asko, hän sai 9 pistettä kaikkiaan 20 kysymyksestä.

Sieppoarvonnassa voitti pääpalkinnon Leena ja muut palkinnot menivät Arille, Jasulle, Askolle, Nikolle ja Timolle.

Ilta oli taaskin aivan loistava. Kiitos kaikille jotka olivat mukana. Ja seuraavanahan onkin sitten vuorossa Robert Burns päivällinen 26.1.2019.

Kimmo

lauantai 6. lokakuuta 2018

SMWS 20V


  
Suomen Mallaswhiskyseura juhlisti 20-vuotis taivaltaan iltajuhlalla Helsingissä. Tilaisuus oli ravintola Blue Peterissä, minne oli kokoontunut hieman vajaa sata seuran jäsentä. Mikkelistä meitä oli kolmen Siepon edustus.

Seuran pääsihteeri Seppo toivotti meidät tervetulleeksi ovella ja käsiin saimme Compass Boxin Great King Street - Glasgow blendin. Olimmekin ainoat "oikein" pukeutuneet, ei näkynyt muilla kilttejä.

Tilaisuus koostui kolmesta ruuasta ja niihin kuuluvista oluista sekä illan aikana tarjoilluista kahdeksasta viskistä. Pääruuaksi oli voinut valita joko viskigrillattua härän marmorifileetä tai viskiglaseerattua nieriää.

Ruoka oli maittavaa, keittiö suoritui varsin hyvin melkein sadan hengen tarjoiluista ja oluet sopivat hyvin ruokiin.

Tilaisuuden tunnelma oli myös hyvä. Iltaa katkoi mukavasti viskien lahjoittajien puheenvuorot kuin myös seuran esitys. Myös klubimestarimme lausui onnittelut ja muutaman sanasen seuralle.

Illan aikana nautimme seuraavista viskeistä, Glenfiddich 12yo, Teerenpeli 10yo, Glenmorangie Nectar d'Or 12yo Sauternes cask finish, Glenburgie 15yo, Inchmurrin madeira wood finish, Glen Moray port cask finish, Springbank 12yo, Highland Park Viking Legend Valknut ja GlenDronach 1995/2012 single P.X. Puncheon.

Ilta jatkui Sieppo voimin keskustassa ja lopulta Malmilla.

Kiitos Seuralle ja mukanaolleille mukavasta illasta.

Kimmo

lauantai 25. elokuuta 2018

Pertunmaa2018

Suomalainen luonto, järvi, sauna, hyvä ruoka, mallasviski ja loistava seura. Siitä on onnistunut viikonloppu tehty! Näillä puitteilla neljä Sieppoa liihotti Askon ja Seijan mökille Pertunmaalle. Tämä oli kolmas vuosi kun Asko ja Seija järjestivät mökillään Sieppomaisen viikonlopun.

Todellakin oli miellyttävät puitteet kun saavuin tänä elokuisena lauantaina heidän mökilleen. Sää oli aurinkoinen, ei kuitenkaan niin helteinen kuin se oli tänä kesänä ollut. Isäntäväki ja paikalla jo olleet Siepot ottivat lämpimästi vastaan. Seijalla oli kahvi valmiina ja kahvin ohessa nautimme yllättävän pehmeätä Highland Way'ta.

Tästä olikin hyvä jatkaa maistellen Siepposalkun antimia, keskustellen ja nauttien. Bowmore 15, Higland Park 10yo, Port Charlottea tuli ainakin maisteltua.

Asko paistoi muurikalla muikut ja Seija loihti pöytää maittavan aterian. Sitten olikin saunan vuoro ja pulahdus Peruveteen, vaikkakin lämmin kesän ansiosta sai kalahta aika pitkälle. Saunan patiolta Siepot siirtyivät oman aikataulunsa mukaisesti nukkumaan. Joku hieman aikaisemmin ja joku hieman myöhemmin.

Sunnuntaina Seija hemmotteli meitä hienolla aamupalalla ja lounaaksi, tietenkin eilisiä muikkuja ja Mikan grillaamaa lihaa ja kasviksia ynnä Seijan kanttarellikastiketta. NAM!

Kiitoksia kaikille mukana olleille ja ensi vuonna sitten uudestaan.

Kimmo

maanantai 6. elokuuta 2018

Elokuun Klubi-ilta

Neljän Siepon vahvuudella kokoonnuttiin pesäämme klubi-iltaan. Illan aikaan keskusteluissa oli tuleva Skotlannin reissu sekä syksyn tulevien kuvioiden suunnittelu. Syksystä tulee lisäinfoa klubilaisille jos kehittelemämme ajatus on toteuttamiskelpoinen.

Itselläni oli illan aikaan lasissa Valamon viski ja Glenmorangie Spios. Valamossa oli hieman jopa giniin vivahtava tuoksu ja makumaailma jopa marjainen. Glenmorangie Spios on kypsytetty amerikkalaisessa entisessä ruisviskitynnyrissä, joten tuo erosi aivan totaalisesti siitä mitä oli kyseiseltä tislaamolta tottunut. Makeutta ei ollu ja ruisviskin aromi tuli mukavasti läpi.

Kimmo

lauantai 21. heinäkuuta 2018

Ketunniemi "Lowland" -Games 2018

Kun tämä vuosi on Mikkelin Viskisieppoklubin kymmenesvuosi. Päätimme juhlistaa vuotta järjestämällä Higland Games tyyppiset kisat. Koska kyseisessä kisassa lajit ovat vaativia päätimme soveltaa lajeja turvallisuussyistäkin paremmin kaikille sopivaksi joten kisojen nimeksi tuli Lowland Games. Toivoimme runsasta osanottoa, mutta kisoihin otti osaa vain kaksi klubin ulkopuolista osallistujaa.

Hellettä oli jatkunut jo toista viikkoa, mutta juuri nyt kilpailupäiväksi säätiedotus lupasi vesisadetta. No Siepot ovat tunnetusti karaistunutta lajia, joten vesisade ei meitä haittaa. Perjantai-iltana valmistelimme muutaman Siepon voimin pelipaikkoja kuntoon Ketunniemessa. Paikkahan on klubimestarimme tila, joka sijaitsee Mikkelin lounaispuolella Pitkäjärven rannalla. Oikein sopiva paikka tällaisen kilvoittelun pitämiseksi.

Lauantaina kellon tullessa kaksitoista oli yhdeksän kilpailijaa ja kymmenkunta katselijaa kokoontunut kisapaikalle. Taivas oli pilvessä ja näytti, että minä hetkenä voi sataa. Kilpailun aikana se satoikin hieman tihuttamalla, iltajuhlien aikaan sitä tuli enemmän. Joten säiden puolesta päivämme onnistui loistavasti.

Lajeina meillä oli kiventyöntö, voimakuulan heitto, heinäsäkin heitto, lekan heitto ja tukin heitto. Alkuun olin itse pelännyt sitä miten selkä kestä näin heitto painotteisia lajeja, mutta kukaan kilpailijoista ei särkenyt itseään yhtään enempää kuin mitä he ennen kilpailua olivat.

 Kisat aloitimme kiven työnnöllä.
 Toimitsijoilla oli vaativa ja puolueeton tehtävä!

Seuraava laji oli voimakuulan heitto pyörähtämällä ja yhdellä kädellä.
Heinäsäkin heitto.
Jokaisessa lajissa oli kilpailijalla yksi harjoitus suoritus ja kolme kisasuoritusta. Lajit kisattiin lävitse mukavalla tempolla. Välillä syötiin Saran ja Kreetan grillaamia makkaroita.
Lekan heitto irroitti jumeutuneet lavat sopivasti.
Kunigaslaji olikin sitten tukinheitto. Kisavälinettä jouduttiin hieman säätämään, että saimme edes jonkilaisia tuloksia.

Kokonaiskilpailun voitto meni tällä kertaa klubin ulkopuolelle kun ykköseksi tuli Jukka. Toiseksi tuli Kimmo ja kolmanneksi Mika. Tästä olikin kilpailijoiden hyvä siirtyä viereiseen rantasaunaan pesemään kilpailun aika kihonnut hiki pois.

Iltajuhla oli Timon entisessä pihasaunassa, josta hän oli rakentanut hienon klubin MC Naudalle. Tervetuliais tisleenä meillä oli Kilchoman red wine cask matured 5yo. Muita tisleitä oli Talisker skye, Bowmore 15yo, The Macallan Amber, Tomatin Cask Strength ja Highland Park 10yo Viking Scars. Ruuaksi ylikypsää sianlapaburgereita.

Päivä meni mukavasti ja nopeasti niinkuin hyvässä seurassa aina tuppaa menemään. Kiitos kaikille mukana olleille kilpailijoille, toimitsijoille ja katselijoille.

Kimmo

maanantai 18. kesäkuuta 2018

Siepot saimaalla 2018

Nyt jo kolmatta kertaa pölähti Sieppoparvi saimaalle Tornador I laivalla. Parvessa oli mukana kymmenen Sieppoa ja yksi avec.
Keli oli loistava toki tuuli olisi voinut olla hieman heikompi. Mutta se ei parvea haitannut. Viime vuonna minulta jäi tämä reissu väliin, joten oli kiva lähteä tälläisessä mukavassa seurassa vesille.
Ja koska on kyse viskisiepoista niin tokihan meillä oli matkassa sopivassa määrin tisleitä. Hyvässä seurassa ja keskellä mahtavaa suomalaista luontoa, mikäpä hienompi kehys nauttia näitä jaloja juomia. Matkaan oli tarttunut Cadenhead Teaninich 10yo, Higland Park Einar, Edradour 10yo, Port Charlot Scottish Barley, Higland Park 10yo, Bowmore Small Batch Bourbon, Hven Tycho's star, Laphroaigh Quater Cask ja Bushmills Steamship Collection Sherry Cask.
Seilasimme Louhivedelle missä kapteeni sai pistää parastaan että sai laivan ankkuroitua. Sauna oli sopivasti lämmin joten perinteisesti saunaan ja järveen.
Timo loihti grillissä meille maittavat suuhunpantavat. Aika juoksi sukkelaan ja liian nopeasti tuli hetki irroittaa laiva ja suunnata kohti satamaa. Toki iltakin oli alkanut viilentymään pakottaen etsimään vaatetta päälle.
Ennen puolta yötä olimme takaisin Mikkelin satamassa. Kiitos kaikille mukavasta reissusta ja eiköhän taas ensi vuonna.....
Kimmo


maanantai 2. huhtikuuta 2018

Huhtikuun klubi-ilta



Talvi iski vielä täydellä voimallaan kun neljä Sieppoa kahlasi huhtikuun klubi-iltaan. Klubimestarimme Timo oli ehdottanut, että pitkästä aikaa pitäisimme ihan perustastingin. Sitä ryhdyimme sitten pohtimaan, että minkälaisen kattauksen järjestäisimme. Päädyimme lopulta saari aiheiseen tastingiin.
Valitsimme listalta Highland Park 12, Jura 16, Caol Ila 12, Arran Machrie Moor ja Talisker 18. Järjestyksen saneli tuoksun voimakkuus, joten aloitimme Arranilla. Kun ei tullut kirjoitettua asioita ylös niin näin seuraavana päivänä on hieman vaikeuksia muistella makuja tarkemmin. Järjestys siis oli Arran, Caol Ila, Jura, Highland Park ja Talisker. Mikään näistä ei saanut täysin tyrmääviä kommentteja. Parhaiten meille tänä iltana maistui Talisker, sitten Highland Park ja seuraavana Caol Ila kun Arran ja Jura jäivät viimeiseksi.

Viskin nauttimisen suola on, no tietenkin itse viski ja sen monenmoiset aromit. Mutta aika oleellinen asia on seura, niinkuin sekin tuli taas tänä iltana todistettua. Tässä seurassa on kuin kotonaan ja jokaisella on oma maku ja mieli jota kukaan ei kyseenalaista. Jutun aiheet liikuvat vapautuneesti monenmoisiin asioihin. Viskistähän se aina alkaa, mutta koskaan ei tiedä mihin se johtaa.

Itse jouduin jättämään veljet kesken kaiken, kun seuraava päivä oli työpäivä.

Kimmo

lauantai 17. maaliskuuta 2018

St Patrick's day 2018

Maaliskuun 17. päivä on Irlannin suojeluspyhimyksen Pyhän Patrickin muistopäivä ja Irlannin kansallispäivä. Päivää juhlitaan Irlannin lisäksi kaikkialla maailmassa, missä asuu irlantilaisia - ja Irlannin ystäviä.

Pyhä Patrick, (iirin kielellä Naomh Pádraig) on Irlannin suojeluspyhimys, joka vakiinnutti kristinuskon Irlantiin 400-luvulla.

Pyhä Patrick syntyi luultavasti Skotlannissa 300-luvun lopulla. Hänen alkuperäinen nimensä oli Maewyn Succat, eikä hän alun alkaen ollut erityisen uskonnollinen henkilö. Maewyn joutui 16-vuotiaana orjaksi Irlantiin, minä aikana hän opetteli täydellisesti paikallisen keltin kielen. Myöhemmin hän valmistui papiksi Ranskassa ja vakuuttui siitä, että hänen tehtävänsä oli käännyttää irlantilaiset pakanat kristinuskoon. Tällöin hän vaihtoi syntymänimensä kristilliseen nimeen Patrick.

Pyhä Patrick teki lähetystyötä Irlannissa yli 30 vuotta; rakennutti monia kirkkoja, luostareita ja kouluja ja käännytti ihmisiä katoliseen uskoon. Hän kuoli oletettavasti 76-vuotiaana maaliskuun 17. päivänä vuonna 461. Hänen jäännöstensä sijaintipaikkaa ei varmuudella tiedetä, mutta hänen viimeisenä lepopaikkanaan pidetään yleisesti Downpatrickin kaupunkia Pohjois-Irlannissa.

Tämän päivän teemalla neljä Sieppoa kokoontui Parnell'siin, jota pidetään irkku pubina. Ihmettelimme hieman ihmetteli sitä. Koska mielestämme se, että Guinnessia on hanassa ja hieman vihreää seinillä ei riitä tekemään baaria irkku baariksi. Mutta joka tapauksessa ilta kului mainiosti keskustellen, dardsia heitelemällä (toinen joukkueemme voitti) ja tietenkin sitä Guinnessia nauttimalla.

Parnell'sista siirryimme pesäämme Domiin, mihin lennähti vielä yksi sieppo vahvistukseksemme. Kiitos osallistujille mukavasta illasta!

Kimmo

maanantai 26. helmikuuta 2018

10-vuotisvuosikokous


Tämä vuosi on Sieppojen juhlavuosi, koska klubimme perustettiin helmikuussa 2008. Kymmenes vuosi aloitettiin 26.2 pidetyllä vuosikokouksella ravintola Domissa yhdentoista Siepon voimin.

Kokous aloitettiin poikkeuksellisesti ensin ruokailulla. Tarjolla oli;

  • Vihersalaattia, Holvin vinaigrettea ja yrttikrutonkeja,Maalaisperunasalaattia, ilmakuivattua kinkkua ja parmesanmajoneesia 
  • Tomaatti-punasipuli-mozzarellasalaattia ja pestoa 
  • Tummassa oluessa haudutettua Roinilan Tilan possua, karamellisoitua sipulia ja perunagratiinia 
  • Suklaakakkua, marenkia ja lakritsikermaa
Mahat täynnä kävimme varsinaisen aiheen kimppuun. Kokous menikin varsin soljuvasti, mitä nyt kesällä järjestettävä happening aiheutti ajatusten vaihtoa. Klubimestari vaihtui kun Meri luovutti määräaikansa loputtua tehtävät Timolle.

Tästä sitten onkin Klubin hyvä jatkaa seuraavalle vuosikymmenelleen.

Kimmo



lauantai 10. helmikuuta 2018

UISGE 2018


Tämä vuotinen Uisge oli 9.-10.2.2018. Saavuin Helsinkiin muuta Sieppoparvea myöhemmin, kiitos työnantajan. Asemalta nopea soitto ja kohti Vanhaa mistä Sieppo Timolta sain majoituksen avaimen. Ripeä kävely asunnolle, suihkussa käynti, puhtaat vaateet ja takaisin Vanhalle.

 Ovella maksoin pääsylipun 20€, joka sisälsi sisäänpääsyn, maksukortin ja maistelulasin. Sitten seuraavalle pisteelle missä ladattiin maksukortille katetta.
Väkeä oli paikalla hyvin, enemmänkin olisi mahtunut. Tietysti paikkapaikoin oli tunkua. Muut Siepot bongasin melko nopeasti. Meitä oli neljän parvi liikenteessä. Perjantai iltana oli mukana II Hypoleuca Ambassador. Tästä se olikin mukava lähteä rakentamaan iltaa hyvässä seurassa.

Kello 1900 meillä oli varattu The Glenlivetin tasting. Maistelussa oli neljä tynnyrivahvuista pohjoismaiden markkinoille suunnattua tislettä. Tuotteet on nimetty salakuljetusreitin etappien mukaan. The Glenlivet Clashnoir 54,3% 18 vuotias bourbon tynnyrissä kypsytetty, The Glenlivet Coupar Angus 57,9% 15 vuotias sherrytynnyrissä kypsytetty, The Glenlivet Creag an Innean 61,2% 14 vuotias sherrytynnyrissä kypsytetty ja The Glenlivet Pittandlich 59,9% 15 vuotias bourbon tynnyrissä kypsytetty. Jokainen tuote oli hyvinkin omanlaisensa ja vaikka Pittandlichissa oli hyvinkin raikasta vaniljaa havaittavissa, niin kyllä minun suussani maistui sherrykypsytetyt paremmin.



Tastingin jälkeen kiertelimme ja maistelimme vielä jonkin aikaan, kunnes suunnistimme syömään. Niko oli varannut meille pöydän The Tray nimisestä ravintolasta. Ravintola oli hyvä ja ruoka aivan mahtavaa. Tästä olikin sitten hyvä siirtyä yhden välitankkauspaikan kautta valmistautumaan seuraavaan päivään.

Lauantai......
Seuraava päivä sitten lähti mainiosti käyntiin Nikon valmistamalla aamupalalla. Päivä kului rattoisasti Olympialaisia seuratessa, kunnes tuli aika siirtyä Vanhalle O'Learyn kautta.

Väkeä oli täänkin melko saman verran kuin perjantaina. Maistelluista tisleistä jäi mieleeni miellyttävällä tavalla mm. The Balvenie "Peat Week", Balblair Vintage 1999, Edradour Vintage 2006 "Straight from the cask", Ardbeg "Ten" 2007, Scapa "Glansa", Helsinki Whiskey 100% Rye malt ja Omar cask strength.

Tästä parvi hajaantui, itse suunnistin hampurilaisen ja oluen kautta nukkumaan.


Aivan loistava tilaisuus ja loistava seura! Kiitos Siepot!
Kimmo